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Kichererbsensuppe mit Grießklößchen und Geflügelbratwurst

Kichererbsensuppe mit Grießklößchen und Geflügelbratwurst
Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Zutaten (für 4 Personen):
  • 400 g gekochte Kichererbsen aus der Dose
  • 1 Beutel KNORR Suppenliebe zB. Grießklößchen
  • 100 g Erbsen
  • 200 g Geflügelbratwurst!
  • 1 TL Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer!
Zubereitung
Kichererbsen mit klarem kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Die Zwiebel
schälen, fein würfeln und in einem Topf mit etwas Öl glasig dünsten. Die Geflügelbratwurst fein würfeln und mit den Zwiebeln kurz Farbe nehmen lassen.

Anschließend 750 ml Wasser dazugeben. Alles aufkochen und einen Beutel Knorr Suppenliebe einrühren. 5 Minuten weiter köcheln lassen. Erbsen und Kichererbsen in die Suppe geben. Den Topf vom Herd nehmen und mit geschlossnem Deckel 10 Minuten ziehen lassen.

Die gehackte Petersilie hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt ein frisches Stück Schwarzbrot.

Guten Appetit.