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Hähnchengratin mit gefüllten Paprika und Maronen

Hähnchengratin mit gefüllten Paprika und Maronen
Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit: n.a.

Zutaten (für 4 Portionen):
  • 400 g Hähnchenbrustfilets
  • 150 g Peppadew gefüllte Paprika
  • 300 g Maronen
  • 200 g Kartoffel
  • 150 g Gouda, gerieben
  • 2 Zwiebel(n)
  • 3 Knoblauchzehe(n)
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Honig
  • 2 EL Preiselbeeren
  • Salz
  • Pfeffer
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Bouillon
Zubereitung

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Kartoffel, Zwiebel und Knoblauch schälen. Das Fleisch schnetzeln. Maronen halbieren.

Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen.

Alle Zutaten kräftig anbraten und mit Honig und  Preiselbeeren karamellisieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Sahne und Brühe ablöschen. 75 g Käse zugeben.

Das Geschnetzelte in eine Auflaufform füllen und die gefüllten Paprika nebeneinander einsetzen. Mit dem restlichen Köse bestreuen.

Auflaufform in den Ofen schieben und für circa 40 Minuten garen lassen.

Das Gratin mit einem großen Salat servieren.