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Gemüse-Lasagne

Gemüse-Lasagne
Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit: 40 Minuten

Zutaten
  • 250 g Zucchini frisch
  • 250 g Möhren
  • 2 EL MAZOLA Keimöl
  • 150 g Creme Fraiche
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer schwarz
  • 1 Beutel KNORR Fix für Lasagne al forno
  • 6 Lasagneplatten ( ohne Vorkochen )
  • 125 g Mozzarella
Zubereitung

Zucchini und Möhren putzen, waschen und separat auf einem Gemüsehobel in feine Scheiben hobeln. Möhren im heißen Keimöl circa 5 Minuten dünsten. Zucchini zufügen und kurz mitdünsten. 50 g Crème fraîche unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.

350 ml kaltes Wasser in die Pfanne gießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Lasagne al forno einrühren und 1 Minute kochen.

In eine gefettete Auflaufform abwechselnd Sauce, Lasagneplatten und Gemüse schichten. Mit Sauce beginnen und abschließen. Restliche Crème fraîche und Mozzarellascheiben darüber geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft: 175°C) in 25 - 30 Minuten goldbraun backen.