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Gefülltes Paprika-Hähnchen

Gefülltes Paprika-Hähnchen
Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit: 45 min

Zutaten (für 3 Portionen):
  • 1 Zwiebel
  • 1 Glas (370 g) geröstete, eingelegte Paprika
  • 3 Hähnchenbrustfilets (à 125 g)
  • 4 TL Pesto Rosso
  • 2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 2 EL Aceto Balsamico
  • 100 ml Schlagsahne
  • 1 Beutel Maggi fix & frisch Paprika-Sahne Hähnchen
Zubereitung

Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Paprika abtropfen lassen. Die Hälfte davon kleinschneiden.

Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und seitlich eine Tasche einschneiden. Mit Pesto Rosso einstreichen und mit der Hälfte der Paprika füllen.

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten anbraten und herausnehmen. Zwiebel und klein geschnittenen Paprika im Bratensatz andünsten. Mit Aceto Balsamico ablöschen.

150 ml Wasser und Sahne zugießen. MAGGI fix & frisch Paprika-Sahne Hähnchen einrühren und zum Kochen bringen. Die Sauce mit einem Stabmixer pürieren. Die Hähnchenbrustfilets wieder zugeben und abgedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 15-20 Min. gar ziehen lassen.

Dazu BUITONI Tagliatelle servieren.

Tipp: Das Gericht kann mit frisch gehackten Kräutern verfeinert werden.