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Frischkäsecreme gefüllte Spitzpaprika

Frischkäsecreme gefüllte Spitzpaprika
Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten
  • Spitzpaprika
  • 1 Packung Frischkäse
  • 1 Löffel Pesto
  • etwas Sahne
  • 0.50 Knoblauchzehe
  • Kräuter
  • Radieschen
  • Gemischter Salat
Zubereitung

Paprika halbieren und in Salzwasser kurz blanchieren. Die Paprika innen mit Pesto bestreichen.

Eine Packung Frischkäse mit Sahne verrühren zu einer cremigen, nicht zu flüssigen Masse.Etwas Zitronensaft zugeben, salzen, pfeffern und nach Belieben frisch gehackte  Kräuter untermengen. Radieschen in sehr dünne Scheiben hobeln, etwas salzen, kurz ziehen lassen und unter die Masse geben.

Die Paprika damit füllen und kühl stellen.

Das ganze auf einen bunten Frühlingssalat mit Zitronen-Vinaigrette anrichten.