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Gebratener Spargel mit Gnocchi und Orangenhollandaise

Gebratener Spargel mit Gnocchi und Orangenhollandaise
Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit: 25 Minuten

Zutaten
Hauptgericht
  • 400 g weißer Spargel
  • 500 g Gnocchi
  • 80 g getrocknete Tomaten in Öl
  • 1 EL frische Kräuter (z. B. Basilikum)
  • 1 EL Butter
  • Premium N Gemüsewürzer
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer (aus der Mühle)
Sauce Hollandaise
  • 200 g Butter
  • 2 Eigelb
  • 2 EL Weißweinessig
  • 2 Orangen
  • Salz, weißer Pfeffer
Zubereitung