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Frikadellen mit Bacon, Ananas und Gouda

Frikadellen mit Bacon, Ananas und Gouda
Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit: 25 Minuten

Zutaten (für 4 Portionen):
  • 2 Brötchen, altbacken
  • 1 Zwiebel(n), mittelgroß
  • 750 g Hackfleisch, geschtes
  • 2 Ei(er)
  • 4 EL Öl
  • Bacon, pro Frikadelle eine Scheibe
  • 1 Dose(n) Ananas (in Scheiben)
  • 150 g Gouda Käse
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • Paprikapulver (edelsüß)
Zubereitung

Brötchen in heißer Milch einweichen. Zwiebel würfeln, Brötchen gut ausdrücken.

Beides mit Hackfleisch, Eiern, Salz, Pfeffer und Paprika verkneten. 12 - 15 Frikadellen formen und in der Pfanne anbraten. Frikadellen auf ein Blech geben, Ananas und Bacon darauf verteilen und mit Gouda belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft circa 15 - 20 Minuten braten.

Dazu passen Kartoffelbrei, Bratkartoffeln, Gemüsereis oder Gemüse nach Wahl.