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Forellenfiletpäckchen à la Henze

Forellenfiletpäckchen à la Henze
Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit: n.a.

Zutaten
  • 2 Forellen
  • 1 EL PremiumN Fisch- oder Gemüsewürzer
  • 1 Rolle Kräuterbutter
  • 12 Scampi (tiefgekühlt)
  • etwas Rosmarinnadeln
  • 1 Limette
  • Alufolie
Zubereitung

Die Forellen aus der Packung nehmen und langsam auftauen lassen. Fisch filieren, die Brustgräten ausschneiden. Würzen.

Die Filets auf Alufolie (A4) mittig arrangieren. Mit je 3 Scheiben Kräuterbutter und 3 Scampi belegen. Rosmarinnadeln und Limettensaft zugeben.

Das Päckchen verschließen und für ca. 5-8 Minuten auf dem Grill garen.