Angebote für Ihre EinkaufsstätteFilial-Finder schließen

Damit wir Ihnen ein für Sie passendes Angebot zeigen können, wählen Sie bitte Ihre Wunschfiliale aus.
Fleisch und Wurst in Bedienung Fleisch und Wurst in Bedienung Ofenfrische Backwaren Ofenfrische Backwaren

Filialen in Ihrer Nähe

X

Feurige Gulaschsuppe

Feurige Gulaschsuppe
Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit: n.a.

Zutaten (für 4 Personen):
  • 500 g Gulasch gemischt
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Paprikaschoten, rot und gelb
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Paprikapulver edelsüß
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Prise Kümmel gemahlen
  • 1 Liter Fleischbrühe
  • 1 Dose Tomaten, stückig
  • 200 g Champignons
  • 1 EL Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 frische Chilischote
Zubereitung
Die Fleischtücke ggf. etwas zerkleinern. Mit etwas Öl scharf anbraten und aus dem Topf nehmen.

Zwiebeln schälen, Paprika entkernen und grob würfeln. Zusammen in den Topf geben und anbraten. Danach die geputzten und geviertelten Champignons dazu geben. Das Tomatenmark und das Paprikapulver ebenfalls mit anschwitzen danach das Fleisch wieder hinzugeben.

Alle Zutaten im Topf mit Mehl bestäuben und leicht unterrühren. Anschließend mit Fleischbrühe und den Tomaten auffüllen und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

Mit Kümmel, Chillischote, Salz und Pfeffer gut würzen. Mit geschlossenem Deckel weitere 45 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Die Suppe ist fertig wenn sich das Fleisch leicht zerdrücken lässt. Dazu passt frisches Brot oder Baguette.

Guten Appetit!