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Erdbeer-Kirsch-Marmelade

Erdbeer-Kirsch-Marmelade
Schwierigkeitsgrad
n.a.

Zutaten (für 6 210 ml Gläser):
  • 600 g Erdbeeren
  • 400 g Kirschen
  • 1 Zitrone(n), Saft
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • evtl. 1 EL Rum
Zubereitung

Erdbeeren und Kirschen in kleine Stücke schneiden und mit Gelierzucker vermischt über Nacht Saft ziehen lassen.

Am nächsten Tag wird die Fruchtzuckermasse mit Zitronensaft bis zur Gelierprobe gekocht und heiß in Gläser gefüllt.

Tipp: Wenn Sie den Geschmack noch verbessern wollen, geben Sie vor dem Kochen 1 EL Rum dazu.