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Coliseum Burger

Coliseum Burger
Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit: n.a.

Zutaten (für 4 Personen):
  • 4 Stk. Eat the Ball® American Football Original
  • 150 g 14 Beef Pattys
  • 4 Avocado Creme
  • 4 Scheiben Cheddarcheese
  • 4 EL Geschmolzene Zwiebel
  • 8 TL Limetten Mayo Sauce
Für die Avocado Creme
  • 1 Stk. Avocado reif
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Stk. Limetten Saft & Zesten
  • 1 EL Creme Fraiche
  • Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung Avocado Creme:
Avocado schälen, entkernen und mit einer Gabel zerdrücken. Mit den restlichen
Zutaten mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung Limetten Mayo Sauce:
Mayo mit Saft und Zesten einer Limette abschmecken und mit Pfeffer würzen.

Zubereitung geschmolzener Zwiebel:
2 Stk rote Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und mit 4 EL Rotwein dünsten bis
der Wein verkocht ist. Etwas Rosmarin dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

American Football Burger:
Eat the Ball® auseinanderschneiden und antoasten. Die Beef Pattys von beiden
Seiten scharf anbraten. Den Cheddar Cheese darüber legen und im Ofen fertig
braten, bis der Käse schön über das Fleisch geschmolzen ist.

Auf die untere Hälfe des Eat the Ball® die Limetten Mayo Sauce verteilen und das
Beef darauf geben.

Je einen Löffel von den geschmolzenen Zwiebeln und der Avocado Creme auf das
Fleisch drapieren.

Den Deckel nochmals mit der Limetten Mayo bestreichen und draufsetzen.

Gutes Gelingen und guten Appetit.