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Bierkuchen

Bierkuchen
Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit: 75 Minuten

Zutaten
  • 250 ml Dunkelbier
  • 250 g Butter
  • 75 g Kakao
  • 250 g Mehl
  • 250 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise(n) Salz
  • 3 Eier
  • 150 g saure Sahne
  • 200 g Herrenschokolage (Zartbitter)
  • 75 g Sahne
Zubereitung
Dunkelbier mit der Butter aufkochen. Kakaopulver einrühren.

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen. Die Mischung zu der Bier-Masse geben.

Die Eier mit der Sahne glattrühren. Dies ebenfalls zu der Bier-Masse geben.

Den fertigen Teig in eine gefettete Backform gießen und bei 180°C 60 Minuten backen.

Einen großen Topf mit Wasser aufsetzen. Eine passende Schüssel in den Topf einsetzen und darin die Herrenschokolade schmelzen. Sahne dazugeben und umrühren.

Den fertigen Kuchen hinstellen und die Schoko-Sahne-Mischung darüber gießen.