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Altbayrische Schnitzel

Altbayrische Schnitzel
Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten (für 2 Personen):
  • 2 Schnitzel
  • 2 EL Senf, süß
  • 2 EL Meerettich
  • Käse, gerieben
  • 1 Ei(er)
  • Fabulo Paniermehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • etwas Butterschmalz zum Braten
Zubereitung

Die Schnitzel nach Belieben klopfen. Mit Salz, Pfeffer und etwas geriebenem Muskat würzen.

Eine Seite der Schnitzel mit süßem Senf und die andere Seite mit Meerrettich bestreichen. Dann die Schnitzel in Ei und Fabulo Paniermehl panieren und in reichlich Butterschmalz auf beiden Seiten goldbraun braten.

Die fertigen Schnitzel in eine Backform legen, geriebenen Käse darüber streuen und 15 Minuten bei 170°C überbacken. Dazu passen Bratkartoffeln.