Zutaten:

• 500 g Hähnchen-Brustfilet
• 400 g Reis
• 2 große Paprikaschoten
• 2 große Zwiebeln
• 1 Flasche Soße (Salsasoße)

Zubereitung:

Reis nach Packungsanweisung kochen. Während der Reis kocht, Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und Zwiebeln und Paprika würfeln. In einer großen Pfanne (auch Wok) Öl heiß werden lassen. Wenn es ganz heiß ist, Zwiebeln und Hähnchenstücke dazugeben. Immer gut wenden und bei mittlerer Hitze Hähnchenstücke gut durchbraten. Aufpassen, dass die Zwiebeln nicht anbrennen. Salzen und Pfeffern. Wenn das Fleisch fertig ist, den gekochten Reis und die Paprikawürfel dazu geben. Soviel von der Salsasauce dazugeben, bis alles beim Umrühren gut mit Soße bedeckt ist.
Tipp: Wer das Gericht nicht scharf, sondern etwas süßlicher möchte, gibt am Ende noch 4 EL Honig darunter.

Zubereitungszeit: 15 Min.